Пируват натрия CAS 113-24-6

Пируват натрия — натриевая соль пировиноградной кислоты, CAS 113-24-6, с молекулярной формулой C3H3NaO3.

Синонимы: 2-оксопропаноат натрия; натриевая соль пировиноградной кислоты; альфа-кетопропионат натрия; натриевая соль 2-оксопропановой кислоты; 2-оксопропионат натрия.

CAS: 113-24-6.

Имеет молекулярную формулу C3H3NaO3 и молекулярную массу 110,04 г/моль.

Это белый до слегка желтоватого кристаллический порошок.

Легко растворяется в воде (растворимость около 32% мас.) и не имеет запаха.

10% водный раствор имеет pH около 7.

Разлагается выше около 300 °C и гигроскопичен, поэтому может поглощать влагу.

Служит дополнительным источником энергии и промежуточным метаболитом в культуре клеток.

Может вступать в центральный углеродный обмен, поддерживая клеточное дыхание, и может снижать накопление перекиси водорода.

Используется как добавка к культуре клеток и как субстрат в ферментации.

Используется как пируватный ингредиент в отдельных пищевых продуктах, напитках и продуктах питания, где это разрешено.

Пищевая и промышленная марки позволяют подобрать профиль чистоты и контроля под назначенный процесс.

Промышленная марка — обычно белый до слегка желтоватого кристаллический порошок с пределами чистоты и остатков, определяемыми COA поставщика.

Подтвердите внешний вид, чистоту, влажность, pH, пределы остатков и растворимость.

Храните плотно закрытым в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте, защищая от влаги и прямого солнечного света; после использования снова закрывайте и избегайте тепла и сильных окислителей.

Подтвердите упаковку в соответствии с запрошенным количеством и требованиями места назначения.

Эта страница является точкой входа для RFQ и не указывает наличие, цену, MOQ или фиксированный срок поставки.

Для запроса укажите предполагаемое применение, требуемые марку и спецификацию, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.