Глутамат натрия CAS 142-47-2

Глутамат натрия, CAS 142-47-2, также называемый MSG, — натриевая соль L-глутаминовой кислоты.

Синонимы: MSG; глутамат натрия; моноглутамат натрия; мононатриевая соль L-глутаминовой кислоты; 2-аминопентандиоат натрия.

CAS: 142-47-2.

Обычно поставляется в виде моногидрата, белых кристаллических гранул или порошка с выраженным вкусом умами.

Чистота не менее 99,0%, удельное вращение около +24,8° до +25,3°.

Производится ферментацией углеводного сырья, такого как кукуруза, рис или тапиока, с последующей очисткой и нейтрализацией.

Придаёт умами и усиливает мясные или бульонные ноты в продуктах.

Используется в бульонных кубиках, суповых смесях, бульонах и соусах.

Наносится на чипсы, крекеры и солёные снеки для усиления вкуса.

Используется в колбасах, ветчине и консервированном мясе для улучшения вкуса и привлекательности.

Незаменим в азиатской и международной кухне для маринования мяса и приправ к жаркому, рагу и супам.

Ключевой ингредиент лапши быстрого приготовления и расфасованных блюд.

Содержит меньше натрия по массе, чем поваренная соль, помогая снизить общий натрий при сохранении насыщенного вкуса.

Подтвердите внешний вид, чистоту, прозрачность раствора, удельное вращение, потерю при высушивании, pH, хлориды, железо, тяжёлые металлы, мышьяк, сульфаты и размер частиц.

Храните в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте, вдали от токсичных, вредных или сильно пахнущих товаров.

Держите ёмкости плотно закрытыми, так как продукт может слёживаться при высокой влажности.

Подтвердите упаковку в соответствии с запрошенным количеством и требованиями места назначения.

Эта страница является точкой входа для RFQ и не указывает наличие, цену, MOQ или фиксированный срок поставки.

Для запроса укажите предполагаемое применение, требуемые марку и спецификацию, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.