Описание продукта
Применение
DL-винная кислота CAS 133-37-9 — рацемическая форма винной кислоты, также называемая рацемической или паравинной кислотой, с молекулярной формулой C4H6O6, молекулярной массой 150,09 и EINECS 205-105-7.
Синонимы: рацемическая кислота; 2,3-дигидроксиянтарная кислота; увиковая кислота; паравинная кислота; DL-2,3-дигидроксибутандиовая кислота.
CAS: 133-37-9.
Имеет молекулярную формулу C4H6O6 и молекулярную массу 150,09 г/моль.
Представляет собой белый кристаллический порошок или гранулы с резким освежающим кислым вкусом.
Типичная спецификация включает содержание не менее 99,5% в пересчёте на безводное вещество и потери при высушивании не более 0,5%.
Растворим в воде около 20,6 г/100 мл при 20 °C, чуть хуже, чем L-винная кислота.
Плавится при около 200–206 °C с разложением.
Как пищевой подкислитель (E334), даёт резкий кислый вкус и используется в напитках, кондитерских изделиях, джемах и выпечке.
Действует как кислотный компонент разрыхлителя, реагирующий с содой с выделением углекислого газа.
В строительстве является замедлителем схватывания гипса и цемента, продлевающим время обрабатываемости.
Также используется в серебрении зеркал, очистке и обработке металлических поверхностей и крашении текстиля.
Работает как хелатирующий и разделяющий агент в фармацевтической переработке и тонкой химии.
Он кислый; при оптовой обработке требуются защита глаз, контроль пыли и перчатки, чтобы избежать раздражения.
Подтвердите внешний вид, содержание, потери при высушивании, размер частиц, примеси тяжёлых металлов и остаточные растворители по необходимости.
Храните в прохладном и сухом месте при относительной влажности ниже 60%, вдали от сильных окислителей и щелочей, с закрытым внутренним вкладышем.
Подтвердите упаковку в соответствии с запрошенным количеством и требованиями места назначения.
Эта страница является точкой входа для RFQ и не указывает наличие, цену, MOQ или фиксированный срок поставки.
Для запроса укажите предполагаемое применение, требуемые марку и спецификацию, количество, упаковку, место назначения и необходимые документы.
Область применения, совместимость и рабочие условия подтверждаются по выбранной марке. Перед заказом рекомендуем согласовать техническую задачу и проверить образец в вашей рецептуре или процессе.
Спецификация и подбор марки
Коммерческое предложение формируется по CAS, назначению, требуемому объёму, марке и стране назначения. Если у вас есть действующая спецификация, приложите её к запросу — мы сопоставим доступные варианты без выдуманных параметров.
Упаковка и поставка
Форма поставки, упаковка, маршрут и график отгрузки согласуются до заказа. Возможны образцы, пробная партия, регулярные оптовые поставки и индивидуальный поиск сырья.
Документы качества и запрос
COA, TDS и SDS предоставляются по согласованной партии и выбранной марке. В сообщении укажите продукт или CAS, количество, применение, упаковку и порт/город назначения.
Частые вопросы по продукту
Что такое DL-винная кислота CAS 133-37-9?
О: DL-винная кислота CAS 133-37-9 — рацемическая форма винной кислоты с молекулярной формулой C4H6O6, молекулярной массой 150,09 и EINECS 205-105-7. Она также известна как рацемическая кислота, паравинная кислота или DL-2,3-дигидроксибутандиовая кислота.
Чем DL-винная кислота отличается от L(+)-винной кислоты?
О: DL-винная кислота — оптически неактивная смесь 1:1 L- и D-винной кислот, а L(+)-винная кислота — природный энантиомер. Рацемическая форма обычно производится синтетически и немного хуже растворима в воде, что может быть полезно в составах с контролируемым высвобождением или чувствительных к стоимости.
Почему она используется как пищевой подкислитель?
О: Даёт резкий освежающий кислый вкус и обычно описывается как примерно в 1,2–1,3 раза кислее лимонной кислоты. Может действовать как подкислитель, хелатирующий агент и разрыхляющий компонент в напитках, кондитерских изделиях, джемах и выпечке.
Как она действует как замедлитель схватывания гипса и цемента?
О: Замедляет гидратацию и схватывание в гипсовых и цементных системах, продлевая время обрабатываемости. Это помогает подрядчикам и формулировщикам контролировать твердение без обязательного снижения итоговой прочности.
Какие другие промышленные роли она поддерживает?
О: Помимо пищевой и строительной отрасли, используется в фармацевтической переработке, очистке и обработке металлов, крашении текстиля, обработке кожи и как хелатирующий или разделяющий агент. Её кислотные и хелатирующие свойства делают её универсальной специализированной органической кислотой.

Бехентримониум хлорид (BTAC)
Метилат натрия (NaOMe)
Додецилдипропилендиамин (Laurylamine DPA)
Поликватерниум-10 (PQ-10)